Queen Bean Blend .blend by coffeeart

POUZE 250g BALENÍ

Stupeň pražení: 49 medium dark
Země původu: Arabica-Afrika, Latinská Amerika, Robusta-Indie
Odrůda: Arabica 75% - Robusta 25%
Varieta (kultivar): heirloom
Nadmořská výška: 1600 - 1700 m.n.m.
Processing Method:washed
Aroma / chuť: máslový podtón, brusinky, mandle, kávová, tabáková, čokoládová chuť
Acidita: nízká až střední
Skladování: v suchu
Hmotnost netto: 250g

BALENÍ:
SPOTŘEBA: 24 měsíců
Kód: 9GCBSFDM250M
Dostupnost: skladem
205 ks

CHUŤOVÝ PROFIL

ARABICA 75% ROBUSTA 25 %

Blend káv je vhodný pro přípravu espressa v kavárnách, kde zákazníci mají v oblibě italský styl pití kávy. Hlavním problémem při nastavení a doladění blendu je jeho stejná chuť. Tuto chuť potřebujete zachovat pro zákazníka. Musí být během celého roku stejná. Vytvořili jsme blend ze 3 druhů kávy. Použili jsme kávu z Afriky, Latinské Ameriky a Indie. Po neuvěřitelně více kombinacích, nám osobně vyšel více než vhodný tento výsledek, blend pro kavárenský život QUEEN BEAN BLEND.